Cây Cải Xanh Con

Sáng nay thời tiết lành lạnh rất thích hợp cho tấm thảm cải xanh trải dài từng luống xanh tươi. Vạt nắng xuyên qua lớp plastic căn nhà kiếng. Tia nắng dịu dàng hứng đựng nắng ấm xiên nghiêng, thầm len lén tràn vào ngập căn nhà kiếng to rộng, rất ấm áp.

Những hạt cải vừa được ươm trồng hôm qua sẽ uống no say giọt nắng nồng nàn chan hòa. Hơi nóng lân la hỏi thăm từng cây cải còn non. Nhiệt độ bên trong căn nhà kiếng lúc nào cũng cao hơn nhiệt độ bên ngoài trời khoảng chừng mười lăm đến hai mươi độ F - Fahrenheit.

Hơi nóng này cũng hâm ấm lớp đất mỏng đang phủ che các chồi mầm, vừa hé mắt ngắm nhìn trời cao.

Những ngày sắp đến, cây cải bé tí li ti sẽ lớn dần theo sợi nắng yêu thương. Cái đọt non nũng nịu sẽ nhấp nhô cao vút. Khoảng ba hay bốn tuần sau đó, thì cây cải xanh con đã được cắt sạch sẽ, và nằm gọn trong các bịch nilon trong suốt.

Trên quầy kệ ở góc hàng rau xanh tươi, cải xanh con chiếm một vị trí dễ thấy nhất trong các ngôi chợ Việt Nam. Nhiều người đến lựa vài bịch cải xanh con này. Lời nói hỏi thăm nhau, về sức khỏe khi ăn cải xanh.

Câu trả lời là: